Особенности цветового решения в интерьере кафе. Часть 2

Продолжаем знакомить вас со связью цвета интерьера и концепцией заведения общественного питания. В предыдущей статье мы рассказали вам об особенностях теплой цветовой гаммы, теперь настала очередь холодной.
Ее главное преимущество состоит в том, что синие и голубые оттенки расслабляют и успокаивают нашу психику. Именно поэтому холодные оттенки следует использовать кафе, специализирующихся на бизнес-ланчах, где важно устранить и без того повышенную активность людей во время обеденной спешки.
В летнее время голубые оттенки помогут создать ощущение прохлады, которой так не хватает в душном помещении в жару. Помимо этого, они ассоциируются с благополучием и стабильностью, способствуют лучшему усвоению новой информации и установлению контактов.
Насыщенно синих оттенков лучше избегать в зоне питания, так как они создают ощущения пустоты пространства и снижают аппетит. А вот в кальянной они вполне подойдут для рассеивания внимания.
Фиолетовый цвет может использоваться только в танцевальной зоне, так как его оттенки там, где люди трапезничают, заметно снижают как активность, так и аппетит.
Кроме разделения цветов на теплую и холодную гаммы существуют еще несколько классификаций.
Спектральные и земляные
Первые создают ощущение натуральности и новизны, вторые - спокойствия и постоянства, так как являются производными от цветных почв. Такая цветовая палитра идеально вписывается в интерьер булочных и кофеен.
Насыщенные и пастельные
Насыщенные цвета, являются символом энергии и молодости, поэтому их разумно использовать в молодежны заведениях, где необходимо подчеркнуть динамику и новаторство. Лидер среди насыщенных оттенков -зеленый, наиболее приятный и безвредны для наших глаз и создающий впечатление свежести и полноты жизни.
Пастельные цвета создают настоящую атмосферу нежности и изящества, располагающую к приятным беседам и наслаждению блюдами. Кроме того, считается, что сдержанные тона предпочитают люди самодостаточные, многого в жизни добившиеся, поэтому они чаще применяются в дорогих ресторанах, а яркие, кислотные оттенки наиболее популярны в различных забегаловках.